然而吃苹果方法各式各样，除了生吃还有煮熟的一种吃法，不知道大家有没有吃过煮熟的苹果呢，每天坚持食用煮熟的苹果，对身体有什么好处，不妨来看一下。

苹果的营养价值

鲜苹果中的含水量为85%。

苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

每天坚持吃一个煮熟的苹果，有什么好处？

1.调节代谢

苹果中含有大量的果糖、苹果酸、鞣酸等有机酸，煮熟后食用，有机酸与其他食物中的营养成分，会发生反应而产生丰富的果糖和果酸，可以调节人体的代谢功能，适量进食有利于人体的生长发育。

2.提高睡眠质量

吃煮熟的苹果可以明显的改善睡眠质量，而且苹果本身能够提高大脑记忆力，这是因为苹果当中富含氨基酸以及有机酸，既能够为人体补充营养元素，同时还可以增强神经中枢的功能。

如果能够每天坚持吃一个煮熟的苹果，苹果内的营养物质，能够更有效的被人体吸收消化，从而能够起到提高大脑功能以及益智健脑的功效，有效改善失眠情况，提高人的睡眠质量。

3.强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

医学专家认为，停经妇女，如果每天能够摄取3克硼，她们钙质流失率可以减少46%。绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

4.减肥瘦身

减肥瘦身是蒸苹果最重要的功效，因为苹果中含有大量的果胶和膳食纤维，而这些物质在接受高温蒸煮的过程中会吸水膨胀，人们在使用它后会有明显保护感，能减少身体对其他食物的摄入。

另外人们多吃蒸苹果，还能加快身体代谢，并能促进身体内多余脂肪燃烧，它能防止脂肪在身体内堆积，从而也就起到了减肥瘦身的重要作用。

5.降低胆固醇

苹果中富含的果胶，在经过煮熟后，其营养价值得到了更好的释放和保留，果胶是一种天然的膳食纤维，能够帮助降低血液中的胆固醇水平。

当果胶进入人体后，它可以与胆固醇结合，形成不易被吸收的复合物，从而减少胆固醇在肠道中的吸收，进一步降低血液中的胆固醇含量。

此外，煮熟的苹果还含有丰富的多酚类物质，如类黄酮、花青素等，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而保护心血管健康。

这几类人不妨多吃

1.便秘者

苹果煮熟以后，会有更多的果胶形成。而吃了煮熟的苹果，果胶可以刺激胃肠道，加快胃肠道蠕动，从而具有促进排便，预防便秘的作用。

经常腹泻的人可以多吃煮熟的苹果，煮熟后的苹果很软且水润，能够有效缓解腹泻，减少电解质流失，维持身体健康。

2.牙口不好的老年人

人到老年，牙齿松动，咀嚼能力下降。如果想吃苹果，可能会比较费力。此时将苹果煮熟，肉质软烂，更好入口消化，不会加重牙口的负担。

3.失眠患者

如今，人们承受着巨大的压力，常常需要熬夜来完成工作。有时繁忙的工作之后很难入睡。你最好坚持每天吃煮熟的苹果。坚持一段时间后，你会发现失眠的情况有了很大的改善，睡眠质量也得到了改善。

4.咳嗽咳痰者

对于咳嗽咳痰的人来说，直接吃苹果可能会因为苹果太凉，低温刺激咽喉部位，而加重咽喉不适，导致咳嗽、咳痰加重。

尤其是秋冬季节，咳嗽咳痰的人要少直接吃苹果，最好是吃煮熟的苹果，可以避免对身体尤其是上呼吸道造成刺激。

吃苹果的5条注意事项，尤其是第4条很多人不知道！

1.苹果不宜和海鲜同食

苹果和海鲜都是营养价值非常高的食物，但这两种食物是不宜同吃的，这是因为苹果中含有大量的鞣酸。

而它和海鲜一起吃的话，就会破坏海鲜中蛋白质的营养成分，同时还容易因为发生反应而导致腹痛、恶心、呕吐等消化系统的不良反应。

2.空腹吃苹果不健康

很多人喜欢早上起来空腹吃一个苹果，认为这样可以帮助消化。然而，这种做法并不科学。

空腹时，胃黏膜屏障功能相对较弱，胃酸分泌较少，苹果中的果胶和膳食纤维会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀等不适症状。因此，建议在饭后半小时左右食用苹果，以充分发挥其营养价值。

3.溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的患者不适合吃苹果，尤其在急性发作期，因为肠壁溃疡逐渐变薄，苹果质地又较硬，再加上含有0.5%有机酸和1.2%粗纤维的刺激。

不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠梗阻、肠扩张、肠穿孔等并发症。

4.不吃打蜡的苹果

在平时生活中，很多商贩为了延长苹果的保鲜期，同时改善苹果的卖相，在对苹果进行采摘的时候，他们就会在苹果的表面，打上一层蜡。

一般情况下，如果是食用级别的果蜡，那么人体吃进去后，是不用担心健康问题的，但有些黑心商家为了节约成本，就会采用工业蜡去代替食用蜡。所以在面对打蜡苹果的时候，我们还是少吃一些。

5.晨起空腹不宜吃

在早起空腹的时候建议是不要吃苹果的，因为苹果里面含有非常丰富的鞣酸果糖物质，而且还有一定量的果胶。

对于肠胃功能不太好的朋友，空腹吃苹果的话，会引起胃酸分泌过多，导致肠胃发炎，恶心，呕吐等一系列不适的症状。