随着春天的脚步渐行渐远，夏日的热浪悄然袭来，我们的生活节奏也随之改变。春夏交替之际，许多人会感到睡眠质量下降，夜晚辗转反侧，难以入眠。这不仅影响第二天的工作和学习效率，还可能对健康造成长期的负面影响。因此，找到自然而又健康的助眠方法显得尤为重要。

在寻求解决方案的过程中，我们不妨回归自然，探索那些藏于日常饮食中的“天然助眠菜”。通过合理的饮食调整，不仅可以帮助我们更好地适应季节变化，还能够促进睡眠质量的提升。接下来，让我们一起了解那些能够帮助我们一夜好眠，迎接清晨第一缕阳光的四道美味健康菜肴吧。

1、芹菜

芹菜是一种富含镁的蔬菜，而镁是一种矿物质，能够通过增加大脑中γ-氨基丁酸的活动，促进神经系统的抑制作用，从而减轻紧张情绪和焦虑感，起到安神助眠的效果。

推荐食谱【芹菜炒白玉菇】

1、芹菜炒白玉菇我还配了一点木耳和火腿，这个菜炒出来就是很清爽的，我一般都会焯下水了再炒；

2、锅里油热了就加点蒜爆香，先炒一下火腿，然后把菜都倒进来，大火翻炒个1分钟，

3、调味加点盐、鸡精、胡椒粉。

4、清清爽爽的，非常解腻，出锅前淋点淀粉水，稍微的勾下芡就可以盛出来了。

2、菠菜

菠菜中富含维生素B6，在体内可以转化为一种叫做5-羟色胺的化学物质。可以帮助我们很好的调节情绪和睡眠，因此，摄入适量的菠菜可以促进睡眠。

推荐食谱【果仁菠菜】

1、花生米200克，加清水冲洗一下，洗净后晾干表面水份。

2、锅里少加一点点油，感觉能让花生都粘上薄油就行，凉油倒入花生就行，接着全程小火，炒到花生开始脱皮，颜色渐渐变深，锅里开始噼里啪啦响的时候就差不多了，这时候关火撒一点点盐，拌匀后干净倒出来。

3、菠菜1把，去掉老根，清洗干净。

4、起锅烧水，水开加一勺盐一勺油，接着把菠菜倒进来焯水，焯水30秒后立马把菠菜捞出来沥干水分放凉。

5、生姜切末；大蒜5剁蒜末；小葱切葱花；小米椒切圈；香菜1切段。

6、准备一个碗，加葱、姜、蒜、粗辣椒面、白芝麻、热油、出香味儿后加白糖、陈醋，生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀后再加少许香菜点缀下，万能凉拌汁就做好了。

7、洋葱半个，切成小条后就可以了。准备一个大碗，把菠菜、花生米、洋葱都倒进来，最后再淋上调好的凉拌汁，翻拌均匀后就可以开吃了。

3、紫甘蓝

紫甘蓝是一种含有抗氧化剂的蔬菜，尤其是一种叫做花青素的化合物。研究表明，花青素可以提高脑部的血流量，改善睡眠质量。

推荐食谱【凉拌紫甘蓝】

1、紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟。

2、碗里加蒜末、小米椒、白芝麻淋热油加入生抽、香醋、蚝油、糖、盐拌匀。

3、紫甘蓝腌好后用凉白开洗净挤干水分。

4、大碗里加挤干水分的紫甘蓝，再来点黄瓜丝，胡萝卜丝（胡萝卜可以提前焯下水）。

5、最后淋上调好的酱汁拌匀，来点小葱花就可以开吃了。

4、南瓜

南瓜富含抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂有助于降低身体内炎症水平和压力，提供身体和大脑所需的抗氧化保护，从而促进身体和心理的放松，有助于睡眠。

推荐食谱【南瓜蒸排骨】

1、贝贝南瓜一个，先对半切开，挖去里面的籽，再把南瓜切成月牙形；

2、排骨里面加蒜末、姜片、花椒，黑豆豉；盐、糖，白酒先抓拌一下，再加入姜蒜花椒、生抽、蚝油、鸡精，胡椒粉，老抽上色，一勺自家做的酱辣椒，加一勺水，口感更嫩，下手给它搅拌一下，拌到发黏的状态。

3、加一勺玉米淀粉，植物油，抓拌好后用保鲜膜封住放冰箱腌制30分钟。

4、腐竹泡透清洗一下攥干水分，改刀切成小段 ；切好后开始摆盘，怎么好看怎么摆；

5、排骨腌好后依次摆上来，将排骨平铺开，这样能让它受热均匀，最后将豆豉和大蒜均匀的撒在上面，水开上锅用大火给它蒸半个小时，

6、时间到了，将排骨取出来，撒上小葱花和红椒丁点缀下，南瓜蒸排骨这样就做好了；