文｜红餐网

近日，古茗官宣了乒乓球运动员樊振东为其鲜活果蔬系列代言人。

在官方发文中，古茗强调针对果蔬系列制定的"5A鲜活"产品标准，就像不断挑战自我的樊振东，在产品上追求更高的要求。同时古茗还将其新品果蔬瓶冠以"冠军同款"名号，将产品属性与代言人的健康标签进行捆绑。

新茶饮找运动员做代言人的，还有霸王茶姬。

去年4月，霸王茶姬宣布特邀郑钦文担任"健康大使"。尤其是郑钦文在巴黎奥运会上一举夺得网球女单冠军后，她在竞技场上展现的强大生命力，在大众眼中正是"健康"理念的最佳代名词。不少网友在郑钦文夺冠后纷纷表示："霸王茶姬找郑钦文代言，这步棋走得太妙了"。

在红餐网看来，无论是樊振东还是郑钦文，作为运动员，他们身上的"运动""健康"标签，正是茶饮品牌在健康化转型中需要向大众塑造的新形象。

以古茗为例，其此番推出的轻体果蔬瓶主打"营养"概念，樊振东身上的"自律""健康"特质，正是古茗希望为新品贴上的产品标签。

而在郑钦文与霸王茶姬的签约海报中，郑钦文一手球拍，一手霸王茶姬"低负担小绿杯"，也使霸王茶姬想要打造的 "健康茶饮" 的品牌形象更加具象化。

一方面是新茶饮越来越强调"健康"；另一方面，为了让品牌产品的健康理念更为被消费者接受普及，红餐网盘点发现，越来越多新茶饮品牌热衷寻找运动员担任"健康搭子"。

比如去年7月，挪瓦咖啡宣布，田径运动员吴艳妮成为其"低热量"健康大使；6月，茶百道公布中国女篮运动员杨力维、杨舒予担任品牌"悦动大使"；3月，喜茶邀请前中国女足运动员赵丽娜成为品牌"健康守门员"……

不难看出，借助运动员代言人打造 "专业""健康"的品牌形象，已然成为茶饮品牌健康化转型的热门打法。

找运动员担任"健康搭子"，成为近年来新茶饮市场健康化浪潮下的一个缩影。

另据红餐产业研究院"2024年餐饮消费大调查"结果显示，茶饮消费者更关注茶饮新品健康性占比为42.7%，健康度已经成为了成为影响消费者选择的关键。这一趋势下，新茶饮品牌开始卷原料、卷奶基底、卷低糖.....

比如在原料创新上，去年下半年以来，随着喜茶上线首款果蔬茶产品"夺冠纤体瓶"，越来越多的新茶饮企业开始布局"果蔬茶"赛道。

据红餐网不完全统计，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道、乐乐茶、沪上阿姨等一批新茶饮品牌纷纷推出果蔬茶产品，并深受市场欢迎。

• 比如喜茶，据其1月发布的年度报告显示，‌截至2024年12月底，喜茶的超级植物茶系列累计售出超过3700万杯‌‌；
• 再比如奈雪，同样紧扣健康这一潮流，推出了"每日500蔬果瓶"系列，其公告披露，果蔬茶"不加糖黑葡萄花青素杯"首月销量突破180万杯；
• 此外，据南方＋消息，茶百道"闪充·清体小麦草"及"耙耙柑"系列果蔬茶饮品，在春节期间售出超100万杯。

在卷原料创新的同时，还有一批新茶饮品牌开卷"奶基底升级"。

自喜茶2022年公布《品质真奶标准》，呼吁普及真奶应用以来，引发行业内奶基底的全面升级，从植脂末时代到鲜奶应用时代，目前已进入了健康与多元化阶段阶段。

据红餐产业研究院统计，在2024年加入了奶基底的现制饮品新品中，更加健康的生乳及乳制品的使用较为广泛，数量占比达到了75.6%，大多数现制饮品品牌都有所应用。

进入2025 年，各品牌更是在奶基底升级上持续发力。比如喜茶在刚过去的3月宣布推出无抗无激素产品认证牛奶，目前已陆续应用到产品中；此前的2月份，霸王茶姬在试水"去基底乳"，后又在部分门店悄悄上线"仅A2牛乳"选项的奶茶；稍早前的1月，茶理宜世正式上线"0乳糖牛乳"；口感与鲜奶一致，并具有好耐受、易吸收、轻负担等特点......

可以预见，新茶饮的奶基底升级战，2025年仍将继续。

总体而言，健康化趋势下，新茶饮赛道正在发生深刻变化，新茶饮品牌将如何在这一领域继续深挖，打造差异化优势，还需持续关注。