鱼片豆腐汤

将鱼腩肉清洗干净，放置在案板上，用刀切成鱼片。然后将鱼片、玉米、淀粉、料酒、食盐和花生油混合，用手抓拌均匀后腌制十分钟。

清洗完豆腐后，放入水中焯烫约三分钟，然后取出备用。

清洗姜后，放置于案板上并切成姜片备用。

清洗香菜后，放置案板上并切成香菜末备用。

在锅中加入适量清水，烧开后滑入已腌制好的鱼片，小火慢炖五分钟，接着加入豆腐块，再小火炖煮15分钟。最后撒上香菜末，即可出锅享用。

鸡翅尖炒青椒

青椒清洗后，放在案板上切成斜段备用。

清洗鸡翅尖后，放入开水中焯烫两分钟，然后将其置于盆中，加入生抽、蚝油、姜丝腌制十分钟。

在锅中倒入适量的油，加入青椒丝煸炒，再加入鸡翅尖，加一小碗清水，小火慢慢炒至熟透，即可出锅食用。

腊肠炒芸豆

将腊肠清洗干净后，放在案板上切成薄片。

清洗芸豆后，放案板上切成丝备用。

在锅里加入适量的水，烧开后放入姜片和食盐，然后倒入芸豆丝，开水焯烫两分钟，以去除芸豆中的毒素，使其更方便且安全地被食用。

在锅中加热适量的油，放入姜片和腊肠片翻炒出香味。然后把芸豆丝加入锅中，加入生抽、食盐、蚝油继续翻炒。大约三分钟后，即可出锅享用。

烤鸡翅虾滑

将鸡翅清洗干净并用刀剔除骨头，然后放入碗中加入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、食盐和食用油拌匀，腌制20分钟。

从超市购买袋装的半成品虾滑，可以直接塞入腌好的鸡翅里。

将鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘上，使用空气炸锅在180度下烤30分钟，直至熟透即可出炉享用。