很多人都认为年纪越大，要是一个人越身形越消瘦的话，这就说明身体越健康。

不过，钟南山曾经说过这样一番话，那就是老来肉可能是最健康的，老来瘦不一定好！这究竟是为什么？

很多人都可能通过疫情而了解到钟南山院士，其实，钟南山院士也在镜头面前多次提醒大家这一点，那就是年近90的他非常注重饮食摄入，因为他认为如果饮食习惯不当，这就会增加身体患病的风险，真正让病从口入成为现实。

事实上，看过钟南山院士采访的朋友可能都会对他的一日三餐印象深刻，其实，他常常建议大家要早餐吃得丰盛，因此，他早上常常会喝一杯牛奶，甚至会要吃一个水煮蛋。

除此之外，他还会吃适量的坚果、水果和蔬菜，因为这类食物中有很多天然的有机化合物，可以很好的增强人体免疫力，还可以为人体补充充足的微量元素和氨基酸。

当然，在午餐的时候，他常常会做到饮食均衡，从而荤素搭配，不仅会吃新鲜的水果蔬菜、肉蛋奶，也会吃一些坚果，更会养成每天午睡30分钟左右的习惯。

另外，就晚餐的时候，他常常会吃七分饱，甚至多吃杂粮，而不是精细粮。事实上，因为他认为粗粮中含有丰富的膳食纤维，这可以很好地促进肠胃蠕动和消化，并不会对胃部造成太大的压力。如果吃得过饱的话，则可能会影响睡眠质量，甚至让很多人睡不着觉。

如今，已经快90岁的他看起来根本都不显老，这或许和他独特的养生之道有莫大的关系。那么，如何正确养生呢？

事实上，中药古书早就记载这样一句话，那就是养生之道，莫先于食，要想达到长寿目的，大家就要吃对东西，说不定就可以吃出一个好身体。

对一些盲目养生的朋友来说，很多人可能会比较注重自己的身材管理，甚至是严格注意自己的体重变化，其实，这一点是再正常不过的。但是，也有些人因为追求过瘦的体态从而养成偏食的习惯，乃至成为坚定的素食主义，似乎有一种弱不禁风的体态。

但是，对于一些老年人来说，由于机体的免疫力在持续下降，加上身体各器官的运转需要充足的能量和热量，因此，长时间保持这样的饮食习惯，也可能会让他们出现贫血、低血糖和低钾血症疾病。

与此同时，老年人需要避开肥胖这个坑，因为大量的脂肪堆积在腰部和身体的其他部位，不仅会影响观感，也可能会让很多人看起来大腹便便，甚至不利于行动。

从长远角度来说，这也可能会让大家大概率患上各种心血管疾病以及各种慢性疾病，因此，从养生的角度来说，大家需要记住这样的一个口诀，那就是早上要吃好，中午要吃科学，晚上要吃少！

至于早上要吃好的话，很多年轻人可能因为工作太忙而无暇做早餐，如此一来，不少人都会在外面买包子、馒头和豆浆。殊不知，外面的很多早餐食品添加了大量的科技与狠活，长时间吃不仅会让身体匮乏营养物质，也可能会诱发各种心血管疾病，甚至是越吃越营养不良。

那么，正确吃早餐的方法是大家要以奶豆蛋果蔬为主，争取从多种食物之中摄取多种的营养，如果盲目地以咸菜加白粥的方式来解决早餐，这也可能会不利于维持身体健康。

此外，午餐要想吃的科学，大家就要控制碳水化合物的摄入量，千万不要吃太饱，以免很多人会昏昏欲睡，乃至无暇顾及接下来的学习或者是工作。一般来说，午餐搭配主要以红肉、白肉、豆类和坚果类为主。

生活之中比较常见的红肉就是猪肉、羊肉和牛肉等，而白肉则指的是虾肉、鱼肉和鸡肉等，至于豆类，这主要指的是红豆和黑豆等。

就晚餐来说，大家可以尽量少吃晚餐，还可以通过饭前一碗汤的方式来增加饱腹感。如果吃太多的话，这可能不利于身体的新陈代谢，还可能会诱发体重增加等问题。

在养生这条路上，大家要做的事情还有很多，比如在日常饮食之中，大家可以远离高油脂、高糖和高盐食品，更要坚持运动和保持良好乐观的心态，为避免早亡的风险增加，大家也可以每年坚持1~2次体检，这可以很好的帮助大家动态监测身体的变化。

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