老年人吃的肉越少,越有助于长寿、得癌率越低?告诉你健康吃肉
创始人
2024-09-25 22:58:47
0

在健康生活方式中,“吃多少肉”的话题,一直争论不断,更有无数的研究告诉大家,过量吃肉的危害。这就好比人们常说“为了身体健康好,要少吃肉”。

那么,老年人吃的肉越少,越有助于长寿、得癌率越低,这是事实真相吗?

首先,相比于少吃肉,不建议各类人群过量吃肉。在一项长达32年的随访研究发现,虽然蛋白质类食物对身体健康至关重要,但过多的摄入动物蛋白,尤其是红肉将会增加死亡风险,因心脏病死亡的人也会变多。

不仅如此,还有需要提高警惕的加工肉制品,这里包括腌制熏烤的肉,在烹饪过程中,极易产生致癌物,特别是多环芳香烃、苯并芘、杂环胺等成分。

还有亚硝酸盐,它本身不致癌,但在人体内积攒过多,一旦变成亚硝胺化合物,它是1类致癌物,也会增加癌症的发生危险。这里也是为什么世界卫生组织把加工肉制品列为1类致癌物。

更在相关研究中发现,每天食用50g的加工肉制品,直肠癌发病率将会增加 18%左右。

针对老人应该多吃肉,还是少吃肉?

当然,同样不建议老人多吃肉,一方面肉食用过多,无疑会增加肥胖、多种慢性病的发生危险,对身体健康百害无一利。

另一方面,对于老人而言,不得不考虑的问题是,随着年龄的增长,肠胃功能日渐下降,多吃肉更易增加机体代谢负担,造成营养过剩等问题。

当然,也不是一口红肉都不吃,而是建议老人适量吃红肉,即按照我国居民膳食平衡宝塔中指出,每天每人摄入红肉的量不宜超过75g。

如果再具体一点,则是每日红肉的摄入量在一两为宜。对于其他的肉类,如白肉,相比于红肉,脂肪含量低,还含有优质蛋白质、铁、磷、钾、维生素B族、维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分,也是良好的肉类来源。

这里所指的白肉,通常是在烹饪前为白色,如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、鹅肉等等,可选择清蒸、水煮、红烧,不妨少量进食。

相反,对于一口肉都不吃的老人,一味地吃素,反而不利于老年人身体摄入较多蛋白质,进而降低机体免疫力,增加感染疾病的发生概率。

更有许多老人因为不吃红肉,而增加缺铁性贫血的发生危险,所以适量为宜最佳,不是吃得越少越好。

相关内容

热门资讯

古代骗术界的八大门派:“蜂麻燕... 从古至今,骗术就一直存在,而且在古代的时候,这些骗术还有专门的一些门派,而这些门派也都做着一些见不得...
《六姊妹》直到发现母亲遗嘱,何... 随着十余日的更新,由央视扶持的现实主义家庭情感大剧《六姊妹》,已经播出到了近半的剧情,除了作为主角的...
1993年,刘晓庆采访李讷,李... 1993年,一个注定载入史册的年份。这一年香港回归的钟声尚未敲响,互联网的浪潮还在孕育,中国大地正经...
“花鸟使”“县主”是什么,李现... 作为开年第一部大剧,1月7日开播的古装剧《》显现出不错的品相。该剧由华策影视出品,丁梓光执导,张鸢盎...
古代中东:城市规划与市政建筑        编辑|屏风浊影深       古代中东地区的城市规划和市政建筑在人类历史上具有重要的地...
“珠影四朵金花”之左翎:父亲患... 声明:本文内容均是根据权威资料,结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献来源以及截图,请知悉。20...
开年现实改编悬疑《漂白》,太炸... 《漂白》上线了。国产犯罪大片 ,幕后班底和演员阵容,让不少观众认为他是今年的悬疑剧黑马 。 改 编 ...
央视终于出手了,靳东、于和伟、... 2024年落幕,这一年有很多好的电视剧,你认为最好看的是哪些?前不久,央视就公布了第三届电视剧年度盛...
《侦察兵》里搜索队长王德彪,一... 上世纪50年代,中国电影业刚刚开始发展。中国电影人秉承初心,在一幕幕黑白电影作品中,尽己所能,做到最...
信息差与古代政变:揭秘古代名将... 古代将军成功发动叛乱的关键因素之一,便是信息传递较为困难。由于通信落后,基层士兵对自己参与的叛乱活动...