大足区香国小学：感受非遗魅力 争当非遗传人 大足区香国小学：感受非遗魅力 争当非遗传人
近日，大足区香国小学星辰中队的60多名学生在家长的陪伴下，走进大足冬菜博物馆，学习市级非遗大足冬菜酿制技艺，争当小小传承人。
大足冬菜酿制技艺非遗传承人李华琼是重庆市劳动模范，也是冬菜博物馆负责人。她为孩子们细致讲解了大足冬菜的历史、独特的制作工艺以及自己学习传承冬菜酿制技艺的故事。李华琼告诉孩子们，冬菜在密封的陶坛中经过日晒雨淋，至少要经过三年的发酵才能开坛，因此它不仅美味，而且健康。
在李华琼的讲解示范下，孩子们分组揉搓晾晒好的冬菜，将之装入陶坛中，压实、密封，开始让冬菜自然发酵。劳动时，大家都为家乡物产丰饶而感到骄傲和自豪，也感受到了学到好手艺的快乐。“以后要自己做冬菜，送给爸爸妈妈。”多位孩子在制作冬菜时表示。
据悉，大足冬菜博物馆是大足区劳动技能教育实践基地，每天都有学生来学习传承冬菜酿制技艺。“通过这个基地，可以让大足学生从小了解冬菜何以入选大足四宝、与一般的腌菜有何不同，能够让大家体会到劳动创造价值的道理，也能够增强大家热爱家乡的感情，并且乐意为家乡做宣传。”李华琼说。
原标题：小学生乐学大足冬菜酿制非遗技艺
编辑：骆丹 责编：吴磊 审核：罗军
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