夏天赶海吃海鲜
听起来就十分惬意
可有人贪嘴尝鲜
把自己送进了医院
十几颗美味
让她四肢麻木,透不过气
8月初,浙江32岁的徐女士(化名)受朋友邀请来到海边玩水,岸边礁石缝里的螃蟹、螺、贝壳引起了大家的注意。这么美味的海鲜可不能错过!大家干脆现抓现捞,一个多小时后满载而归,准备一饱口福。
这些海鲜中,徐女士认出了织纹螺。她虽然从新闻中了解到这种螺有毒,但又不甘心放弃尝鲜,一口气吃了十几颗。一个多小时后,她的身体出现了异样。
织纹螺(图源:宁波市场监管)
起先,徐女士的四肢开始发麻使不上劲,随后这股麻意蔓延到了口周嘴角。紧接着,她又出现了恶心、胸闷的感觉,透不过气。意识到情况不妙,家人赶紧带着她来到宁波市医疗中心李惠利医院急诊科。
接诊的肖阳海医生详细了解病史后,结合症状判断徐女士为织纹螺中毒,属于轻中度,需要住院治疗。由于这种毒素没有特效药,医护团队为她进行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治疗。目前,徐女士中毒的情况已得到明显改善。
事后,徐女士从朋友处了解到,几人中还有另外一位朋友也出现了类似的症状,但中毒情况相对较轻,自行缓解。"有时候吃一颗就可能致命"
煮熟也无法完全去除毒素
肖阳海介绍,因味道鲜美,织纹螺曾是沿海老百姓餐桌上常见的食物。但实际上,织纹螺可能含有河豚毒素。织纹螺本身无毒,因生长过程中摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。
约0.5mg的河豚毒素即可对人类致死。更重要的是,河豚毒素对热稳定,仅靠煮熟煮透是无法完全去除毒素的。
人一旦食用,毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导,使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。