牛奶中发现禽流感病毒片段！美疾控中心回应
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2024-04-27 19:22:25
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当地时间23日，美国食品和药物管理局表示，在本国的巴氏杀菌牛奶中发现禽流感病毒片段，不过这些牛奶对人体可能并不构成健康风险。
美国食品和药物管理局在一份声明中称，这些病毒片段没有活性，这一发现并不代表牛奶中"有对消费者构成风险的真正病毒"，目前来看，"商业化供应的牛奶是安全的"。目前，H5N1型高致病性禽流感病毒正在美国多地传播。据美国农业部本月早些时候通报，得克萨斯、堪萨斯、俄亥俄等多个州出现奶牛感染禽流感病例。
据美联社报道，对于牛奶中含有禽流感病毒片段，美国监管部门没有说明检测样本数量及样本来源，只说评估涉及加工处理过程中和在售的牛奶。美国食品和药物管理局官员表示，由于奶牛感染H5N1型禽流感病毒属于新情况，关于巴氏杀菌对牛奶中病毒影响的研究尚未完成。但以往研究表明，杀菌过程"很可能"将H5N1型禽流感病毒等对热敏感的病毒灭活。
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