今日（2月24日），吃喝板块情绪显著回暖。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后迅速拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.33%，截至9：55，涨0.83%。

成份股方面，白酒领衔上攻。截至9：55，酒鬼酒飙涨超6%，顺鑫农业大涨超3%，舍得酒业、山西汾酒、泸州老窖、今世缘等涨超2%，五粮液、水井坊、古井贡酒等多股涨超1%，贵州茅台、洋河股份等亦小幅飘红。

资金面上，吃喝板块今日大受主力资金青睐。Wind数据显示，截至9：55，食品饮料板块单日获主力资金净流入额超过13亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居第4。

中信建投认为，在当前的经济背景下，提振消费被视为扩大内需和增强国内经济循环的核心。尤其在白酒市场，尽管春节期间销量有所下滑，但整体表现优于预期，且茅台价格表现稳定，五粮液控货后价格快速回升。同时，因应上海再次发放餐饮消费券，预计大众消费品的消费将稳步回升。因此，看好白酒板块随着国内经济的提振及居民消费激活回归消费升级轨道，龙头酒企的盈利能力有望加速修复。

中信建投也指出，在政策的刺激下，休闲零食和饮料行业保持高景气度，并为行业内公司带来重要的增量机会。特别是结合持续复苏的餐饮渠道，建议投资者关注那些拓展新产品或有改革预期的调味品、啤酒以及餐饮链标的，以及当前糖蜜市场价格持续下降对于酵母企业盈利弹性的提高。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至上个交易日（2月21日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.89倍，位于近10年来3.14%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望吃喝板块后市，国泰君安认为，食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。

国海证券表示，白酒方面，2024年以来宏观环境和终端动销偏弱，多数酒企主动调整，释放报表和渠道压力，待2025年报表端彻底出清后，弹性恢复有保障。当前板块整体估值仍处低位，中长期布局时点或已至，等待情绪反转和外部政策催化；大众品方面，品类端，健康化、情绪价值产品受欢迎渠道端创新层出不穷，建议关注新渠道发展情况。重要会议定调2025年实施更加积极有为的宏观政策，将提振内需放在突出位置，消费有望迎来复苏。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。

注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2025年2月24日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。

来源:金融界