在餐饮行业数字化转型浪潮中，一家中式快餐品牌通过科技与全产业链整合，将“高性价比”战略推向新高度。其以数字化手段重构供应链、优化服务体验，并借助20元套餐精准覆盖主流消费场景，2024年前三季度累计服务超1.89亿人次，会员复购率稳居行业前列。这家企业正是近期向港交所递交招股书的老乡鸡。

数字化全链路支撑价格亲民性

为了实现精细化运营，老乡鸡建立了一套完整的数字化管理系统，从种鸡选育到产品配送的每一步都被严格监控。借助物联网、大数据及人工智能技术，不仅生产效率得以提升，成本控制也成效显著。通过对海量数据的深度挖掘，老乡鸡能够精准洞察市场需求，灵活调整生产计划。在门店管理层面，数字化同样发挥着巨大作用。店长借助微信小程序数据系统，可依据过往销售数据精准报货，有效减少食材损耗，运营效率大幅提高。

20元套餐覆盖多元消费场景

数字化转型不仅让老乡鸡的运营更为高效，也为其亲民价格策略提供了支撑。其中，20元套餐成为老乡鸡在市场竞争中的有力武器。该套餐巧妙覆盖了多种主流消费场景，无论是忙碌的工作日午餐，还是追求便捷的晚餐时段，都能满足消费者需求。

以毛豆烧土鸡套餐为例，鲜嫩的鸡肉搭配毛豆，佐以精心调配的汤汁，香气四溢。套餐内还搭配米饭、小菜与汤品，营养均衡。在办公区周边的老乡鸡门店，不少上班族会选择这款套餐作为午餐，既饱腹又经济实惠。在晚餐时段，店内还会推出不同组合的套餐，像包含家常红烧茄子、农家小炒肉和西红柿鸡蛋的套餐，菜品丰富，口味家常，深受周边居民喜爱。

这种价格亲民的套餐策略，成功吸引了庞大的消费群体。招股书数据显示，2024年前三季度，老乡鸡营收增长11.9%，为超过1.89亿顾客提供服务。高性价比的套餐功不可没，许多消费者因实惠的价格成为回头客，推动老乡鸡会员复购率处于行业前列。在提升消费者粘性的同时，老乡鸡积极拓展市场，截至2024年9月30日，已在中国53个城市拥有1404家门店，覆盖9个省。

会员体系与品质保障驱动复购

通过APP构建数字化会员生态，老乡鸡还实现用户行为数据实时分析，精准推送个性化套餐组合。会员复购率行业领先的背后，是“品质+价格”的双重保障：智慧养殖提升鸡肉合格率，现场烹饪确保菜品口感，同时设立部门全程监控食品安全。这种透明化运营策略，使其在社交媒体上因“主动加量纠错”事件获得众多网友点赞，进一步巩固消费者信任。

随着门店数量的扩张与市场份额的提升，老乡鸡正全力冲刺港股IPO，其通过数字化转型优化运营，以亲民价格策略吸引消费者，不仅在中式快餐领域站稳脚跟，更在资本市场迈出关键一步。未来，老乡鸡有望借助资本市场的力量，进一步扩大规模，优化菜品与服务，将这种高性价比的餐饮模式推向更广阔的市场。