米里含肉!这款高科技食品研发成功,吃货们蠢蠢欲动~
创始人
2024-06-25 18:23:25
0

兼具米和肉香味的大米听说过吗?好消息吃货们又可以尝鲜啦~

近期中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院未来食品研究团队成功研发出↓↓↓

鸡肉米、猪肉米系列食品

鸡肉米、猪肉米系列食品

为什么吃米能吃出肉的味道?

"鸡肉米、猪肉米是细胞培育肉与大米、小米和紫米有机结合生成的一种组合食品。"据中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院首席科学家王守伟介绍,该团队开发的鸡肉米、猪肉米系列食品,主要是利用鸡、猪肌肉和鸡、猪脂肪细胞贴壁生长的特性,将大米、小米及紫米进行预处理后作为支架,为猪、鸡细胞生长提供微环境,使细胞在其表面增殖和分化,最终形成的一种营养均衡和成分可控的组合食品。

细胞培育肉又称为生物培育肉、细胞培养肉等,是利用动物细胞体外培养的方式,控制动物细胞快速增殖、定向分化,收集加工而成的一种新型肉类食品,是合成生物学和食品生物制造的代表性成果之一。

鸡肉米、猪肉米制作原理图

相关内容

中美谈妥后,第一架外访专机...
日前,美国总统国家安全事务助理沙利文乘专机抵达北京,进行了一场为期...
2024-09-03 15:34:03
网友举报学校配餐送问题猪肉...
又有学校营养餐被曝存在问题。据极目新闻报道,近日有网友实名举报,2...
2024-08-02 14:43:51
厦门一餐饮店给拉客司机回扣...
中国政法大学教授李建伟近日在社交平台发布一份福建厦门市思明区市场监...
2024-07-21 21:43:25
这一次,中国被彻底激怒!中...
据观察者网近日报道,德国副总理兼经济部长罗伯特·哈贝克抵达北京,开...
2024-07-09 14:32:29
胖东来公布“擀面皮”事件调...
6月27日凌晨,"胖东来商贸集团"官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮...
2024-06-27 11:22:59
米里含肉!这款高科技食品研...
兼具米和肉香味的大米听说过吗?好消息吃货们又可以尝鲜啦~近期中国肉...
2024-06-25 18:23:25

热门资讯

出伏立秋后反被热晕?网友辣评:... 三伏天这个大魔王终于要挥手告别了,是不是觉得身上的汗珠子都少蹦跶了几下?没错,末伏结束了!也就意味着...
巫溪小伙迎娶高颜值斐济新娘,婚... 近日,以"巫溪文峰小伙迎娶斐济高颜值新娘"为内容的视频受到网友关注。8月27日,发布视频的婚礼化妆师...
西方企业被“打”疼了:中国不会... 【文/观察者网 张菁娟】英国《金融时报》26日报道,中国对关键半导体材料的出口管制正在冲击供应链,并...
二孩夫妻又生四胞胎,孩子父亲:... 8月23日,已有二孩的产妇李女士在深圳成功诞下四胞胎,从原本温馨的四口之家,瞬间扩容为热闹非凡的八口...
俄军开始轮番轰炸!大规模袭击乌... 据CCTV国际时讯微博,乌克兰总理什梅加尔称,8月26日,乌克兰15个地区遭俄军大规模袭击。什梅加尔...
多地教育局下发通知,推迟中小学... 连日高温天气影响着我国大部分地区的正常学习生活,甚至有部分地区达到41℃以上的气温。在这种高温天气下...
谈判大门关闭,俄1天打掉13亿... 在乌军"突袭"俄罗斯本土库尔斯克地区后,俄乌和谈的大门也随之关闭了。此前,俄罗斯外长拉夫罗夫就曾直言...
两男子入室推翻奶奶,被抢走男孩... 2006年4月25日,仅有一岁半的张翔跟着奶奶在湖南郴州市安仁县牌楼乡联扩村家中玩耍。一个男子骑着摩...
“摩羯”或成2018年山竹后最... 台风"摩羯"来袭,南方沿海要小心了!今年第11号台风"摩羯"(热带风暴级)的中心今天(2日)上午8点...
天差地别!川渝40°C高温持续... 近日,川渝持续高温,甚至地表温度超70度,而在全国气温前10中,重庆、四川占据其中9个位置。重庆未来...