“我们早上六点左右就来掰玉米了，这时候的玉米最新鲜、口感最好。”这几天，酉阳县黑水镇大涵村的100亩黑玉米迎来丰收，村民们正忙着采收。

在黑水镇大涵村黑玉米种植基地里，成片的玉米郁郁葱葱，长势喜人。“今年我们共发展了黑玉米100亩，可收获玉米二十几万根，市场售价为3元钱每根，总收入可达60万元左右。”黑玉米基地负责人彭世兵告诉记者。

近年来，大涵村因地制宜发展黑玉米种植，采用“公司+合作社+农户”的经营模式，既可通过土地流转让农民获取租金，又能通过作物种收、田地管护等方式解决富余劳动力就业问题，增加村民收入。“我一天的工资是80块。”村民杨海林说，他家就住在基地附近，上班很方便，采收玉米的活也比较轻松，在家门口就能挣到钱。

据基地负责人彭世兵介绍，黑玉米含有丰富的花青素成分，口感软糯香甜，营养价值非常高。黑玉米生长耐寒，种植模式与普通玉米有一定差别，采用分期播种、分批次采收，每10天采收一次。为了让顾客吃到最新鲜、口感最好的玉米，这段时间，村民们每天早上6点便开始进行采摘，新鲜采摘的黑玉米通过分拣、打包后第一时间送到顾客手中。

“除了销售新鲜玉米外，近年来，我们还发展了新的销售模式。”彭世兵告诉记者，他们除了卖掉一部分鲜嫩的黑玉米外，还要留一部分老玉米，将其磨成粉末后做成黑糯玉米粉，用来当作营养快餐进行售卖。”“从目前来看，黑玉米的市场需求量非常大。”彭世兵说，接下来将继续扩大黑色健康农产品的规模，让更多的人吃得健康，吃得安心。

上游新闻  谭柯  实习生 王若瑄  通讯员 付金艳 王雪文供图

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