“销售艳辣5袋共263斤，目前每斤售价2.2元，共578.6元。”8月7日中午，石柱三星乡石星村新春组椒农杨成禄，从石柱县石星辣椒专业合作社负责人手中接过卖辣椒的钱，脸上露出了开心的笑容。

当日，是三星乡辣椒正式开称收购的第二天，是烘制干辣椒的第一天，石柱县石星辣椒专业合作社门庭若市，随着一袋袋辣椒上秤过磅，一粒粒辣椒在循环烘干设备上徐徐运转，标志着该乡3300亩辣椒已陆续进入采收期。

“8月6日是开称收购辣椒的第一天，没想到便收购了3万多斤鲜辣椒，所以，今天正式开始烘烤。”石柱县石星辣椒专业合作社负责人望着一粒粒饱满而火红的辣椒，源源不断进入了循环式烘干机时激动地说，其合作社一直严格执行辣椒收购政策和价格，坚持收购现场支付现金，坚持把辣椒收完收尽，要确保广大椒农的切身利益。

记者来到石星村红光组连片集中的辣椒基地看到，在一株株茂密的辣椒株上，一个个色泽红润的辣椒垂挂枝头，在阳光的照耀下格外鲜艳，呈现出一幅美丽乡村的丰收景象。

年过花甲的陈正书、秦仕芳夫妇顶着烈日，穿梭在一行行辣椒地里，忙碌着采摘红透的辣椒。他们一掐、一攥、一投之间，一颗颗红得喜人的辣椒便跳进了背篓，挂满汗水的脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我们今年种植了11亩辣椒，两天时间已采摘600多斤，今年卖辣椒的总收入预计在4.5万元左右。要不是今年雨水多了一点儿，收入还会更好呢！”谈到今年种植辣椒的收益，陈正书老人饱经风霜的脸上绽放出朴实的笑容。

特色产业越做越大，椒农日子越过越好。今年入春以来，三星乡坚持“党建+产业+加工”模式，把发展辣椒产业作为强村富民的突破口，通过专业合作社引领、优化产业布局、产业基地带动和“线上+线下”双网格发动，增强了广大椒农发展产业的主动性和积极性，全乡种植辣椒面积达到3300亩，创近年来新高。

“辣椒已成为广大群众名副其实的‘致富椒’，有效促进了农业增效和农民增收，让老百姓的生活越过越红火起来。”据石柱县石星辣椒专业合作社负责人介绍，一粒小小的鲜辣椒从传送带进去，到烘干后出来大约要18个小时，干制辣椒色泽鲜艳、质量很好，深受外地客商青睐，其产品远销重庆、成都、武汉等城市。

记者了解到，石柱县石星辣椒专业合作社每年收购鲜辣1000余吨，烘制出来的干椒有200余吨。三星乡通过完善产业链，提升附加值，带动广大椒农拓展出了“火红”的乡村振兴产业兴旺之路。

原标题：石柱三星乡辣椒开称收购 “称”出椒农“好日子”

编辑：秦雨    责编：张小驹     审核：宋岩