近日

由重庆市文化和旅游发展委员会

重庆市商务委员会联合开展的

重庆美食“渝味360碗”体验店、示范店

旗舰店、美食街区培育认定名单公示

大渡口区6家店上榜！

红厨食府

“渝味360碗”2024年示范店

红厨食府占地面积近1000平方米，能一次性容纳500人就餐。室内格调高雅，设有集饮食、棋牌、休闲为一体的时尚包房。

企业曾获得“中华餐饮名店”“重庆市老字号餐饮企业”等荣誉称号，并在烹饪竞赛中多次荣获金奖、银奖等。

渝味360碗推荐菜品

酸菜黄焖鸭

黄金游轮

“长江奇迹”号

“渝味360碗”2024年体验店

“长江奇迹”游轮船长136米，宽19.6米，总吨位12000吨，客房148间，最大载客300-349人。

内部采用中古风装修装饰，游轮外部动感的船体彩绘辨识度极高，成为长江上一抹靓丽的风景线。

渝味360碗推荐菜品

独创老黄瓜家烧江团

紫贝轩

“渝味360碗”2024年体验店

主要致力于烘焙食品领域的研发、销售、定制化、标准化生产。产品线全面覆盖烘焙领域，包含面包、蛋糕、西点、节令食品等。

店铺简约而不失格调，以温暖的色调和精致的装饰营造出轻松愉悦的氛围，糕点种类繁多，无论是面包、吐司，还是创意十足的蛋糕、甜点，都能在这里找到。

渝味360碗推荐菜品

厚食里茶点伴手礼

吉友知鱼苑

“渝味360碗”2024年体验店

前身为赵世庆于1995年创立的“赵记乌江鱼”。2002年“赵记乌江鱼”正式更名为“吉友知鱼苑”，取吉祥如意，广交好友之意，以其鲜美的口感、独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客前来品尝。

2023年，吉友鱼传统制作技艺被评为大渡口区第八批区级非物质文化遗产代表性项目。

渝味360碗推荐菜品

大渡口吉友鱼

南海地球村

“渝味360碗”2024年体验店

南海地球村位于跳磴镇南海村，占地约6万平方米，是集吃、住、娱、赏、运动于一体的综合性生态度假村。

村内设有滑草场、滑索、高空攀岩、水上娱乐、丛林穿越、真人CS、森林木屋、草坪婚礼、餐饮住宿、特色柴火鸡、烤全羊、墨脱石锅鸡、烧烤、垂钓、果蔬采摘等丰富的一站式生态旅游项目。

渝味360碗推荐菜品

太婆渣渣兔

普润斯酒店

“渝味360碗”2024年体验店

普润斯酒店是大渡口首家按四星级标准打造的集客房、餐饮、会议、娱乐于一体的商务会议型酒店。酒店位于重庆首个园林式工业园——大渡口区建桥工业园内。

酒店按照后现代式中式风格设计，餐厅可容纳200余人就餐，另有5间豪华包房，最大可容纳40人。酒店包含不同接待标准的会议厅，有200余停车位，还配有健身房等娱乐设施。

渝味360碗推荐菜品

普润斯多珍土鸡汤

重庆美食“渝味360碗”

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大渡口共有8道菜品入选

一湾渡口，一炉钢水

江宽水阔，义渡闻名

一路风光，满城风味

公园之城的精彩，值得细细品味

晨曦微露

斑斓的五彩梯田

让人仿佛置身巨大的调色盘

流连蒲公英营地

触摸生命的活力与希望

畅游梦幻王国，享受青春节拍

夜幕降临

流连城市光影

琳琅满目的美食

描绘着活色生香的市井

城市的气质

不仅藏于凝固的一砖一瓦间

更根植在流动的一盘一盏中

车家坪蹄花汤

川友干烧耗儿鱼

八一有缘鳝段

香了几代人

嗅一嗅茶香与汤圆的奇妙融合

尝一尝紫贝轩精致的中西小点

品一品华生园的非遗麻饼

让美味在舌尖跳跃

穿越城市繁华，徘徊觅食小巷

在这里，仔姜的香、花椒的麻

融汇成一盘鲜辣入味的仔姜鱼

一把酸菜，一双巧手

轻松就能将老鸭驯服

化作开胃提神的酸菜黄焖鸭

渡口春耕金丝鱼

更是将精湛的刀工体现到极致

鱼儿如万千柳条垂入锅中

汁浓味美，芳香四溢

美食卷轴中

同样少不了茶香灯影紫薇

诗意与烟火气一同品味

经典，并不总是游历在书籍典故中

也藏在那些声名赫赫的“酥香门第”里

辣来主义重庆小面

胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤

引爆味蕾，往往就在一瞬

甘醇味美的普润斯多珍土鸡汤

让本真滋味在心间流淌

渡口众合的土鸡片

在传统与新意的碰撞中擦出别样火花

义渡古镇双椒鱼的麻辣鲜香

太婆渣渣兔的酥香细腻

蜂窝坝柴火鸡的古朴自然

所有的味道

都在时间的洗练中

逐渐厚重

就像一锅传承百年的古法吉友鱼

心手相传着父辈的智慧与期待

传统解构的新意在这里发扬

看江团和豆花在锅中交融

汇作一盘回味悠长的渔秋浩豆花江团

煸炒江团融入高汤煨煮

浓缩的幸福就在

一盘独创老黄瓜家烧江团中

少年苦读登金鳌

金榜题名会有时

来一锅金鳌山的状元鸡

希冀愿景 跃然心中

志行万里

味在心田

长江石居豆汤烧猪肚

花开鱿鱼虾、跳磴芋儿鸡

大渡口的千般滋味

流转在口中

延续在记忆深处

黄金游轮

游弋长江三峡

将大渡口美食传遍四方

公园大渡口，多彩艺术湾

来这里

你终将找到属于自己的那一味

原标题：6家店上榜重庆美食示范店、体验店！大渡口风味还有这些

编辑：秦雨    责编：张小驹     审核：宋岩