9月6日，长寿区人民政府与重庆市火锅产业协会举行合作框架协议签约仪式。长寿区委书记、长寿经开区党工委书记刘小强，区委副书记、区长戴明，重庆市火锅产业协会会长陈国华出席。

戴明在致辞中表示，长寿区依托市级现代畜牧园区、百亿级农产品加工业示范园区长寿高新区、重庆市一级农产品批发市场，形成了完整的种植养殖、加工研发、批发流通的火锅全产业链条。目前，长寿区正结合建设数据要素产业集聚区，加快打造重庆火锅产业大脑；联合重庆外经贸集团共建国家骨干冷链物流仓储基地，全力承接全市火锅食材进出中转功能；积极融入全市“33618”现代制造业集群体系建设，深度开发以“火锅底料”“精酿啤酒”等为特色的食材加工产业。此次签约是双方立足全市发展大局，大力推动火锅产业高质量发展的具体实践。希望双方精诚合作，聚焦创建世界火锅之都，加快推动合作框架协议内容落地落实、早见成效，加快构建引领全球、相互融合、高效协同的现代火锅产业体系，为全市打造国际消费中心城市、推动食品及农产品加工产业高质量发展作出更大贡献，让重庆火锅香飘世界。

陈国华表示，重庆火锅历史悠久、文化底蕴深厚，既是中国传统美食的代表，也是国际美食的靓丽名片。重庆火锅协会深耕火锅领域20余年，融合一二三产业，推动重庆火锅行业持续健康发展。希望双方进一步加强交流合作，充分发挥各自资源优势，共同打造重庆火锅产业大脑、重庆火锅地域商标等，不断提升重庆火锅的竞争力和影响力，助力火锅产业高质量发展。

根据协议，双方将共同打造以生产、采销、仓储、交易、物流、结算、营销、电商、孵化和监管于一体的重庆火锅产业大脑，共同打造重庆火锅地域商标，共建重庆火锅食材海外仓、重庆市火锅食材和加工产业集聚区、火锅餐饮集聚区，共同制定重庆火锅产业行业标准、培育火锅文化等。

区领导胡红兵、江发茂参加。

原标题：区政府与重庆市火锅产业协会签署合作框架协议

编辑：岑欣颖    责编：张小驹     审核：宋岩