9月10日下午，重庆市农产品加工业技术创新联盟（以下简称“联盟”）第一届第一次理事会圆满召开。

为推动重庆市食品及农产品加工业高质量发展，在重庆市农业农村委员会的指导下，联盟聚焦食品及农产品加工业技术创新需求，通过重大科技任务牵引、优势科研资源聚集、科学运行机制保障等方式，加快构建“产学研用”深度融合的创新发展模式，围绕创新资源库建设、产业发展规划、行业关键技术攻关、企业技术问题攻克、标准制修订、技术创新高峰论坛、“入园进企”帮扶等开展有关创新工作。

会上，联盟秘书处汇报了2023年联盟工作情况。在团体标准建设方面，经过标准征集、立项评审、意见征集、专家评审等环节，《发酵型脆李果酒加工技术规程》《即食柠檬片加工技术规范》《开州香米加工技术规范》等9项团体标准草案，待完善后，联盟将正式对外发布。随着一系列技术规范的制定与实施，将助力巫山脆李、潼南柠檬、开州香米等重庆“土特产”驶上标准化、工业化的快车道。

在关键技术攻关方面，经过一系列严谨的技术需求征集、专家论证、项目申报、专家评审、项目公示及实施方案签订等环节，联盟圆满完成2项行业关键技术攻关和6项企业关键技术攻关。

通过本次技术攻关，共研发出20余款新产品，这些产品涵盖甘薯、柑桔、柠檬、梁平柚、巫溪老鹰茶、万州烤鱼预制菜等多个地方特色产业领域。

重庆市农业农村委员会农产品加工处相关负责人表示，联盟以科技创新赋能，推动关键技术攻关项目的成功实施，不仅为企业带来实实在在的经济效益和社会效益，更为食品及农产品加工行业的创新发展树立新的标杆。接下来，将指导联盟继续秉持创新驱动发展战略，推动更多关键技术的突破与应用，助力重庆市食品及农产品加工行业实现更高质量的发展。

未来，联盟将继续聚焦产业发展，坚持公益性强、科研机构多、专家力量强的优势，重点攻关一批行业关键共性技术，解决一批企业技术难题，转化一批科技创新成果，制修订一批团体标准，深入开展“入园进企”技术帮扶活动，为科技赋能新质生产力助力重庆市食品及农产品加工业高质量发展作出贡献。

上游新闻记者 陈英

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