“公众可在‘重庆市阳光食品’APP上查询原材料购进公示情况，老人及其亲属还可以申请查看食堂后厨的实时监控视频，让食品安全直观可视。”10月9日，长寿区市场监管局工作人员向回访的检察官介绍辖区养老机构食堂整改情况。当前，长寿区市场监管局正监督引导该区38所接入监管平台的养老机构规范运营，实时接受社会公众监督。

如何让入住养老院的老年人“食有所安”，成为一个不可忽视的民生问题。2024年6月，长寿区检察院针对养老机构食品安全问题开展公益诉讼专项监督行动。检察官发现部分养老院的食堂不符合相关法律法规要求和食品安全标准，对老年人身体健康造成危害，侵害了公共利益，遂立即进行立案调查。

6月25日，该院依法向区市场监管局、区民政局及问题较为突出的2个街道发出检察建议，督促相关部门加强对养老机构服务和运营的监督检查，切实保障老年人合法权益。

收到检察建议后，相关部门立即委派专人跟进督促整改，对辖区养老机构食堂安全情况进行摸排检查，对发现的问题立行立改，并通过加强业务培训，督促规范食品贮存工作、完善蝇鼠防范设施、规范食品留样管理等具体措施进行整改落实。相关部门还以此为契机，对养老机构的用电安全、消防安全等进行“大体检”，推动各养老机构建立安全生产隐患排查治理工作制度，定期开展隐患排查、上报、治理。

针对较为普遍的食品进货查验制度不完善问题，有关部门积极推动养老机构食堂加强智慧管理建设，引导其通过重庆市市场监督管理局开发的“重庆市阳光食品”APP平台进行原材料台账记录，确保原材料来源可供追溯，相关数据及后厨卫生监控视频还同步向社会大众开放监督。

9月23日，该院召开结案听证会，参会“益心为公”志愿者及代表委员对整改成效给予一致肯定。

重庆法治报通讯员 李瑞丰 记者 杨雪

原标题：食品安全直观可视 老年群体“食有所安”

编辑：程迷静    责编：覃蓝蓝     审核：赵蕾