10月19日晚，云南昆明市官渡区联合调查组发布对“学校食堂生肉异味”事件的调查情况：对长丰学校举办者立案调查，长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对区教育体育局局长作停职检查处理。

10月19日，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建主持召开专题会议，研究部署校园食品安全有关工作。他强调，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，始终坚持“以人民为中心”的发展理念，认真落实省委、省政府工作要求，千方百计确保校园食品安全，全力守护学生健康成长。

刘洪建指出，校园食品安全是食品安全的重要方面，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。要提高站位、高度重视，以高度的责任感和严实的工作作风抓好校园食品安全各项工作落实，确保师生“舌尖上的安全”。

刘洪建强调，近期发生的校园食品安全事件，引起社会广泛关注，反映出有的单位和部门在思想认识、日常管理、责任落实等方面还存在差距和不足。要坚持问题导向，按照实事求是、依法依规的原则，迅速查清问题产生的原因，及时发布情况、回应社会关切。要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实校长、教师陪餐等制度，充分发挥膳食委员会作用，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。要深刻汲取教训，举一反三，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。要严格排查属地管理责任、行业监管责任、学校主体责任、校外供餐企业责任，依法严肃查处违法违纪行为，严肃追究相关责任单位和责任人责任。

刘洪建要求，全市党员干部要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，进一步转变工作作风，提升工作能力，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上。各级党委和政府要警钟长鸣、紧盯不放，相关职能部门要齐抓共管、形成合力，切实维护学生身体健康。

昆明两部门联合开展校园食品安全排查整治行动

10月18日，昆明市市场监管局、昆明市教育体育局结合2024年秋季学期校园食品安全整治重点及监管薄弱环节，联合印发《关于开展学校食堂承包经营和食材供应管理专项整治工作的通知》，从即日起，在全市范围内对各级各类学校食堂、校外集中供餐企业、食材供应商，突出重点开展校园食品安全大排查大整治行动：

一、严肃整治食品安全主体责任不落实问题

一是强化学校校(园)长食品安全的第一负责人责任意识，督促校(园)长每月召开校园食品安全风险分析研判会。督促学校食品安全员、食品安全总监落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单，迅速开展风险隐患自查自纠，及时发现潜藏风险，采取有效措施消除风险隐患。二是学校应建立对承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商的考核评价机制，严厉整治学校对承包企业经营资质审查及管理不规范、对外承包经营存在“以包代管”“一包了之”的行为。对未按规定建立食品安全管理制度，未落实食品安全主体责任的，依照《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等进行查处。

二、严肃整治学校食堂承包经营管理不规范问题

一是对学校食堂情况开展全面排查，督促学校严格规范招投标等形式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。二是对不具备餐饮服务主体资格和食品安全保障、管理能力的，依照《关于规范中小学校供餐企业(单位)评价退出机制的通知》等相关规定解除合同协议，依法进行查处。三是突出民办学校、委托管理或承包经营食堂重点，依法严厉查处学校食堂、承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商等在食品加工制作过程和食材供应等关键环节违法违规行为。对采购、加工制售超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等食品的，依法从严从快从重查处。

三、严肃整治校外集中供餐企业资格不合规的问题

一是对校外集中供餐企业的经营资质进行全面核查，凡未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的校外供餐单位，依法进行查处。二是对合法合规的集中用餐配送单位，督促落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，依法配备食品安全总监、食品安全员，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。

四、严肃整治学校食堂、校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为

一是对采购、加工制售超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等食品的，依法从快从严从重查处。二是学校食堂、承包经营企业、校外集中供餐企业对感官性状异常、超过保质期的食材及时清理，对未落实进货查验、留样、陪餐制度的，立即予以整改整治。

全市市场监督管理部门将依法严厉查处学校食堂、承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商等在食品加工制作过程和食材供应中冲击道德底线的严重违法违规行为，并将相关情况通报同级纪检监察机关;涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。现面向社会再次公布校园食品安全投诉举报电话，鼓励广大师生和家长开展社会监督，如发现存在校园食品安全相关问题，可通过举报电话向相关部门反映。

市市场监督管理局投诉举报电话：12315

市教育体育局举报电话：63135319

市监委举报电话：12388

消息来源：昆明发布

编辑：周杨    责编：廖异     审核：冯飞