10月21日，重庆智能工程职业学院食品安全管理工作领导小组会同市场监督管理部门，组织学生代表以及食堂、超市负责人，燃气公司、物业相关人员，共同组成食品安全联合检查组，深入学校食堂、超市、商业街等场所，对校园食品安全、消防、水电气的使用进行了全面细致的检查，尤其对食堂大宗食材采购点进行了食品安全溯源检查，切实保障师生“舌尖上”的安全。

检查组深入学校食堂各重点区域，实地查看了食堂操作间、食品储存仓库，重点对食品卫生安全操作、食材加工制作、冷藏、消毒和留样、餐具消毒等设备是否规范、从业人员是否持有健康证，食材来源、进货渠道、台账记录等进行了检查，详细了解操作和采购规范。食堂相关工作人员汇报了日常管理制度和确保食品安全具体措施，并表示将严格按照食品安全标准执行，确保每一道菜品新鲜、安全、卫生。检查组肯定了食品安全方面所做的努力，并就发现的问题进行了现场督促整改。

在学校超市，检查组随机抽查是否存在过期、临期、变质、损坏，强调了原材料采购索证索票、卫生环境、防鼠防虫、消防、水电气等要求标准和安全使用准则。同时，检查组对校内商业街食品经营商户进行了逐户检查，做到不留死角、不存盲区。

检查结束后，学校后勤处与学生代表进行深入交流，认真听取了学生对食堂的意见和建议。本次联合检查不仅使学生能深入了解食堂的管理要求及食品安全保障措施，也进一步推动了学校食品安全管理工作的规范化、科学化，为广大师生营造了一个安全、健康的饮食环境，共同守护美好校园。

原标题：重庆智能工程职业学院开展校园食安大检查

编辑：秦雨    责编：张小驹     审核：宋岩