“来哟！烫火锅哦！”10月25日，随着一声声热情洋溢的吆喝，由中国民族贸易促进会、中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会支持，重庆市火锅产业协会主办的第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心拉开帷幕，而独具特色的“重庆火锅天下宴”依然是重庆博览会的一大亮点。

在北室外广场上，以天圆地方为理念打造的“重庆火锅天下宴”，特别定制可60人同烫的超级大火锅，并围合36桌火锅宴，可容348人同时涮烫火锅，麻辣香气四溢，独特的氛围让现场热闹非凡。

据了解，该区域是由荣获2024重庆火锅超级ONE品牌称号的秦妈、珮姐、家一加3个火锅品牌联合运营，共同展示重庆火锅的热情包容和独特魅力，共同代表重庆火锅宴请天下宾客。

与此同时，30多家火锅品牌在现场快闪开店、摆桌开烫，涵盖了麻辣、北派、粤式、新派等全国各大火锅派系，再现一年一度的千人火锅宴名场面。此外，现场还有炒料展示、新品发布、抽奖活动、活鲜现炒等互动体验，各大火锅品牌纷纷使出浑身解数向参展观众展示自己的品牌特色。观展市民盛先生说，“这个重庆火锅博览会巴适，能看稀奇，还能吃火锅。”

丰富的展品，全面的品类，多元的活动，重庆火锅博览会吸引全国众多专业观众、采购商远道而来。除了慕名参观参会的专业观众外，中国饭店协会、中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会等全球100+行业商协会也组团到场，学习参观、交流洽谈，共寻产业商机。此外，还有王文军、朱江渝等“重庆火锅师傅”劳务品牌发言人及火锅传承人也纷纷亮相现场，充分展现本次展会的专业度与行业影响力。

重庆市商务委员会相关工作人员表示，本届重庆火锅博览会整合火锅全产业链资源，汇聚全球2000多家参展企业，携60000多款展品集中亮相，助力全球火锅产业链上下游资讯互通、产业互链、产销对接。在活动开展期间，参展观众和市民朋友可一站式打卡体验全国火锅代表品牌，挑选喜爱的火锅品牌现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力。

上游新闻记者 陈英

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