近日，张崇会火锅·第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称：重庆火锅博览会）在重庆国际博览中心圆满落下帷幕。

本届展会展出规模达12万平方米，吸引了2000余家企业参展，汇聚了来自全国近50个省市、区县的特色展团，举办了30余场行业峰会、论坛、评选和赛事等专业活动，逛展与带货直播超过1000场，现场观展人数超过14.8万人次，全网曝光量达到3.2亿次，全面展示了中国火锅产业的活力与潜力。

八大火锅专馆吸引超十万人打卡

本届重庆火锅博览会设立了八大火锅专馆，涵盖火锅食材、调味品、预制菜、食品机械及区域特色产品。重庆牧哥、嘉士伯重庆啤酒、馨田油碟等“老熟人”持续参展，越汇乌鸡卷、重庆义太太等“新面孔”踊跃入场。2000余家新老展商齐聚，吸引了来自全球的渠道商、采购商、投资商的关注。展会现场，随处可见专业观众品尝、咨询并与商家热切洽谈的场景。

在北室外的火锅品牌连锁加盟展区，汇聚了德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、张崇会、年白、牛野渣渣牛肉、李常在、苗家酸汤鱼亮欢寨、城口腊肉火锅等全国30余家火锅品牌。从麻辣到酸汤，从一锅煮天下到单品走天下，融合多个区域、多个火锅品类。

备受瞩目的“重庆火锅天下宴”设置了一个可容纳348人同时涮烫的巨型火锅区，成为现场的一大亮点。特制大火锅可供60人同烫同涮，此外还设置了36桌火锅宴席，该区域由荣获“2024年重庆火锅超级ONE”品牌称号的秦妈、珮姐和家一加3个火锅品牌共同运营。多个品牌的快闪店同时“开烫”，以正宗的重庆风味款待来自各地的观众。

30余场专业活动为火锅产业链赋能

与此同时，“会、赛、宴、品”等30余场形式多样的专业活动，也为展会增加了更多看点、亮点，延伸了行业的深度与专业度。

其中，主峰会“2024中国火锅产业创新大会”聚焦火锅行业热点，深入剖析了火锅带来的生态影响、品牌多元组合、产品增长方向、出海扩张、下沉掘金等行业趋势，对产业发展与消费行为进行了数据分析，现场分享嘉宾金句频出，人气火爆。

此外，渝欢禧·第六届火锅爆品食材优选会、彭水晶丝苕粉·第四届国际火锅采购大会、2024火锅品牌连锁加盟大会等展会的重点活动，为供需双方、招商加盟提供了品牌展示、精准匹配的平台；“张兵兵杯”第二届全国火锅料理职业技能大赛、2024火锅甜品潮饮大赛、2024川渝名店名厨流行菜烹饪邀请赛等专业赛事，让众多优秀的火锅从业者同台展示专业技艺，相互交流创新技法；2024火锅文创宴、彭水晶丝苕粉·重庆火锅品鉴宴、中餐特色食材（西南）创新应用大会暨特色食材品鉴会等宴会活动的开展，让火锅文化以更丰富的形式得以呈现；多个城市与区县专场推介活动，有效助力火锅产业与各城市之间的产业“互链”。

 “链”动全球，参展企业收获颇丰

众多参展商反映展会现场达成合作意向的成果超出预期。张崇会火锅相关负责人表示：“我们的品牌顺应了当下的消费趋势，这次为展会的冠名，让品牌知名度的扩散达到了最大化，来我们展台的观众都极为精准，客户意向率非常高。”

首次参展的年白老火锅收获颇丰，其有关负责人表示，开展首日就接待了几十名意向客户。刘一手火锅仅直播带货前两天就售卖了近两百万元产品和消费券。豆花姐、蜀五渣、亮欢寨等外地火锅品牌3天累计接待了超200组加盟咨询。

不少展商表示，已现场签订了大单或是锁定了意向客户，这届展会效果超出预期，非常期待2025年继续参展，共续这场“链”动全球的火锅行业盛会。（资讯）

上游新闻  周静蓝

编辑：韦茜    责编：石勇     审核：王广江