黔江鸡杂,地标美食擘画产业发展新篇章 黔江鸡杂创意 黔江鸡杂风味特色
创始人
2025-07-06 01:01:59
0

冬季的脚步悄然而至,为进一步深化鲁渝协作,提振消费信心,激发消费活力,11月20日,黔江区迎来美食盛宴——“暖冬消费季•美食宴双城”2024年“鲁渝协作”冬季美食文化季暨食材对接会活动。通过发布黔江十大名菜、十大名小吃、特色主题宴席、餐饮名店,食材基地与餐饮企业面对面对接等方式,搭建供需沟通桥梁,为黔江美食创新和产业发展注入新活力与新动能。

近年来,黔江区着力解决加快消费品牌培育和集聚、促进传统商圈改造提升、营造聚集化消费场景等3方面问题,夯实区域消费中心城市培育建设基础,积极打造渝东南区域消费中心城市。

美食旅游深度融合,打造文旅消费新热点

今年以来,黔江区商务委以“黔江鸡杂”为引,联动开展“渝味360碗黔江鸡杂地标菜”“第五届中国黔江鸡杂美食文化节”“黔江大学生联盟推荐黔江鸡杂”等系列活动,创新拍摄首部鸡杂短剧及系列黔江鸡杂网络短视频推广,进一步提升了黔江鸡杂品牌,带动了文旅综合消费。

随着地域美食不断火爆出圈,新营销形式下的旅游消费已重新被定义,而黔江独有的“黔江鸡杂”地标美食名片具有先天优势。黔江商务委精心打好三张“鸡杂牌”,带出黔江文旅综合消费新热点。

在黔江老城,有数家几十年以上的老店,他们代表了黔江鸡杂的正宗和源头,是外地游客来黔体验美食文化传承的打卡体验点。

此外,鸡杂规模化发展,是形成产业化的前提,目前“阿蓬记黔江鸡杂”已开始标准化全国加盟连锁经营达100余家,涵盖10余省市,并在黔江投资建设鸡杂标准生产线,开启黔江鸡杂电商模式新纪元。

消费的增长,在于体验感的增强,为此,黔江区大力开拓濯水景区非遗美食城、老城酱园巷美食街等以黔江鸡杂为主的消费新场景,致力于为游客提供集美景、美食、文化于一体的新消费体验。

抓实人流红利机遇,启动高铁经济新引擎

随着黔江高铁即将开通运营,迎来了前所未有的发展机遇。黔江区商务委围绕以黔江鸡杂为核心,推出一系列地方特色美食,以美食激发消费新动能,助力黔江更有“食力”,同时抢抓高铁机遇,积极打造黔江高铁经济带消费项目,让黔江鸡杂系列美食成为高铁经济下的新宠。

黔江区商务委依托黔江本土丰富的绿色生态食材及特色地域美食,让黔江鸡杂、武陵黑猪、高山黄牛肉、地牯牛、渣海椒、羊肚菌、高山冷水米等特色农产品食材走出去,打造真正的黔江“爆款品牌”。

在体验方面,黔江区商务委积极引导餐饮行业从创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化等方面提质升级,创新发展。还推出了黔江必进店、十大名菜、十大名小吃、主题宴席等系列,推介黔江特色旅游美食,展示黔江美食文化和旅游餐饮行业风貌,促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量发展。

下一步,黔江区还将继续秉持创新发展的理念,深入挖掘以黔江鸡杂为代表的地方特色美食文化内涵和市场潜力,进一步推动黔江餐饮行业和食材产业的创新高质量发展,持续打造区域消费中心城市,培育鸡杂全产业链,提升“外来消费”能级。

上游新闻记者  钱也  黔江区商务委供图

编辑:王光建    责编:张小驹     审核:宋岩

相关内容

热门资讯

出伏立秋后反被热晕?网友辣评:... 三伏天这个大魔王终于要挥手告别了,是不是觉得身上的汗珠子都少蹦跶了几下?没错,末伏结束了!也就意味着...
江南新材IPO定价10.54元... 日前,江西江南新材料科技股份有限公司(以下简称为“江南新材”)披露了发行公告,确定主板上市发行价10...
巫溪小伙迎娶高颜值斐济新娘,婚... 近日,以"巫溪文峰小伙迎娶斐济高颜值新娘"为内容的视频受到网友关注。8月27日,发布视频的婚礼化妆师...
可以一次性拔掉4颗智齿吗?医生... 医生,长痛不如短痛,我可以一次性拔除四颗智齿吗?"对于很多长了智齿的朋友来说,可能会时不时地冒出这个...
原创 清... 林烨,一个清华毕业的天才,却选择加入美国国籍,投身导弹研发,甚至把导弹对准了曾经的祖国中国。这个选择...
原创 马... 据报道,在2025年这个看似平常却又暗流涌动的年份,美国政坛与情报界掀起了层层波澜,而这一切,都与特...
im Token钱包:Coin... 这是一款广受欢迎的数字钱包,在全球超 200 个国家和地区收获了超两千万用户的信赖。它致力于为用户打...
女生在塞尔维亚旅游时,出租车司... 近日,一位女生在塞尔维亚旅游时打车,不料出租车司机得知女生是中国人后,全程表达对中国的赞美。
二孩夫妻又生四胞胎,孩子父亲:... 8月23日,已有二孩的产妇李女士在深圳成功诞下四胞胎,从原本温馨的四口之家,瞬间扩容为热闹非凡的八口...
西方企业被“打”疼了:中国不会... 【文/观察者网 张菁娟】英国《金融时报》26日报道,中国对关键半导体材料的出口管制正在冲击供应链,并...