为充分发挥石柱特色美食优势,助力消费提振,近日,石柱县商务委举办2024“奋进四十载 莼享新美味”暨“石柱莼菜鱼”美食体验活动。
美食体验活动主要以长桌宴的形式展开,宴席上展示了石柱县土家头碗、莼菜鱼、洋芋饭等特色美食。在众多的美食中,莼菜鱼无疑是最耀眼的明星,这道菜品以石柱本地鲜嫩的鱼肉和莼菜为主料,辅以特有的调料和烹饪技艺,烹制而成,鱼肉入口即化,莼菜滑嫩爽口,两者相得益彰,令人回味无穷。
居民谭秀林表示:“今天很高兴来到了长桌宴的现场,品尝到了石柱土家族的特色美食,特别高兴。”
本次活动邀请了多位主播进行现场直播和分享,现场还有文艺表演:拦门酒、土家歌舞,游客体验高山流水等节目,通过线上线下的互动,进一步扩大了石柱美食的知名度和影响力。
回首过去四十年,石柱县在经济社会发展的道路上取得了显著成就。而石柱美食作为地方文化的重要组成部分,也经历了从默默无闻到声名远播的华丽蜕变。石柱县在保护和发展美食文化方面作出了不懈努力,不仅注重对传统烹饪技艺的传承和发扬,还积极引进新的烹饪理念和技术手段,不断推陈出新,为石柱美食注入了新的活力和内涵。
原标题:石柱县举办美食体验活动
编辑:王光建 责编:郑亚岚 审核:宋岩