蚂蚁误食中秋节月饼后致死，月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议_生活资讯

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2024-09-24 16:36:27

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中秋节是中国除了春节以外，另一个重大节日。

阖家团圆，只因每逢佳节倍思亲，无论身在何方，无论你是学子或是打工人都会不辞奔波回到家乡，只为和家人共赏那一轮"月是故乡明"明月。

中秋节月饼是必不可少的美食，然而今年的中秋节，因为一个网友曝出蚂蚁误食了月饼致死的事件而蒙上了一丝阴霾。

一石激起千层浪，众多网友纷纷测试，并发声，确有蚂蚁食用月饼后死亡的情况。

月饼配料表中的食品添加剂之一防腐剂脱氧乙酸钠成了众矢之的。

在这里应当给大家普及一下食品添加剂的知识。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。很多食品添加剂是有毒的，有的还是剧毒。

这里需要指明的是食品添加剂的毒性，跟量密切相关，因此食品安全部门给出了相关标准，严格控制量，就能使食品添加剂向着利好的方向发展。中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达万种以上。

其中，《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种，制定了国家或行业质量标准的有364种。大家要理性看待问题，不能断章取义，一看到毒性就讳莫如深，肆意揣测，臆想。

食品添加剂脱氧乙酸钠