孙阿姨，今年六十二岁，受宗教信仰所驱，多年来坚持素餐，拒绝一切荤腥。她的身形日益消瘦，以至于旁人误以为她的老伴李叔对她苛刻，使得李叔百口莫辩。

然而，近月来，孙阿姨的胃口不复以往，腹部时常隐隐作痛。她自认为是老胃病又犯，并未放在心上，只是随意在药房购得了些药品自治。但药品并未能带来预期的效果。直至上周，孙阿姨在家中痛得佝偻了腰，李叔意识到事态严重，急忙将她送往医院。

医生的诊断如晴天霹雳：孙阿姨的胰腺上长出了肿瘤。这也就是开头那位长者叹息的原因，他的责备之中，透露出无法言喻的痛心和无奈。

01吃素会导致胰腺癌吗？

这是一个备受关注的问题。近年来，随着人们对健康饮食的日益重视，素食主义在全球范围内逐渐流行。

然而，与此同时，也有传言称长期吃素会增加患胰腺癌的风险。在这个问题上，我们需要从科学的角度进行分析和探讨。

首先，我们需要了解胰腺癌的发病原因。胰腺癌是一种高度致命的恶性肿瘤，其确切发病机制尚未完全明确。

目前认为，胰腺癌的发病与多种因素有关，包括遗传、环境、生活方式等。其中，饮食因素在胰腺癌的发病中起着重要作用。

研究发现，高脂肪、高糖、高热量饮食以及吸烟、饮酒等不良生活习惯均与胰腺癌的发病风险增加有关。

然而，关于吃素与胰腺癌之间的关系，目前的科学研究并没有给出明确的答案。一方面，素食饮食中富含蔬菜、水果、豆类等食物，这些食物中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等有益成分，具有一定的防癌作用。

研究表明，高膳食纤维摄入有助于降低胰腺癌的发病风险。此外，素食饮食中的植物化合物，如异黄酮、硫化物等，也具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

另一方面，素食饮食中也存在一些潜在的风险因素。例如，有些素食者可能由于不当的饮食习惯，导致营养不均衡，缺乏必要的蛋白质、维生素D、钙等营养素。

虽然这些营养素的缺乏与胰腺癌的直接关联尚不明确，但营养不良可能降低身体的免疫力和修复能力，从而增加患癌风险。

此外，素食饮食中的一些加工食品，如人造肉、素鸡、素鸭等，可能含有较多的盐分、添加剂等有害成分。过量摄入这些成分可能对身体健康产生不利影响，进而影响胰腺健康。

综上所述，目前并没有确凿的证据表明吃素会导致胰腺癌。相反，合理的素食饮食可能对预防胰腺癌具有一定的积极作用。然而，这并不意味着素食饮食可以无限度地摄入。

02医生提醒：胰腺癌的发病率，与这三个习惯有关，一定要引起重视！

**1. 不良饮食习惯**

贪恋高油脂、高热量、高糖的美食看似口腹之欲的满足，然而，这些看似美味的食物背后，却隐藏着食品安全的风险，以及潜在的健康危机。长期过量摄入这类食物，不仅可能导致体重增加、糖尿病、心血管疾病等代谢性疾病，还可能无形中提高了多种慢性疾病的发病风险。

此外，这些食物中的高脂肪含量，对消化系统而言，是一个沉重的负担。脂肪的消化需要胆汁和胰液的参与，频繁食用高脂肪食物，无疑会让肝脏和胰腺承受过度的工作压力，长此以往，不仅可能导致这些器官的功能紊乱，还可能刺激细胞变异，增加癌症发生的可能性。

抽烟与酗酒，更是加剧了胰腺癌的诱发风险。烟草中的多种致癌物质，有可能直接导致胰腺细胞癌变；而长期酗酒，则可能导致胰腺组织纤维化，引发慢性胰腺炎，最终诱发胰腺癌。

不规律的饮食习惯同样不可小觑，胰腺作为消化系统的关键器官，其分泌消化液的功能受到饮食不规律的干扰，可能导致内分泌失调，从而引发胰腺炎，进一步提高胰腺癌的发病风险。

**2. 熬夜成瘾**

熬夜已成为现代生活的一种普遍现象，然而，这种生活方式实际上是在透支我们的健康。在深沉的睡眠中，人体进行自我修复，生产免疫因子，提升抵抗力，并促进有毒物质的排出。频繁熬夜会打乱这一自然修复过程，导致基因损伤积累，增加包括胰腺癌在内的多种疾病风险。

**3. 运动不足**

长期缺乏运动不仅会导致身体机能的下降，还会削弱免疫系统，增加感染和炎症的风险。与此同时，如果摄入过多的食物而不通过运动来消耗，体内的脂肪堆积，胰腺的负担加重，这不仅增加了胰腺癌的发病几率，还可能引发其他健康问题。

以上三个生活习惯，在当今社会尤为常见，尤其是在年轻人中。为了守护胰腺健康，我们强烈建议，应立即改变这些不良习惯。

面对胰腺癌这种疾病，我们不能选择放弃，因为早期发现是提高治疗效果、延长生存期的关键。因此，了解胰腺癌的早期症状，对我们的健康至关重要。

让我们从现在做起，采取积极的生活方式，保护我们宝贵的健康。

03出现5种异常，或是胰腺在呼救

胰腺癌素来有“癌王”的称号，大部分患者一经确诊就是中晚期，失去了手术治疗的机会，很多确诊后的生存期仅有1年左右。针对胰腺癌，早发现是关键，一旦发现身上有这几个症状，要高度警惕。

1、黄疸

罹患胰腺癌后，病灶会压迫、堵塞胆总管下端，让体内的胆红素瘀滞，随着血液循环流向全身，诱发全身性黄疸症状出现。

2、腹痛、腰背痛

胰腺内的病灶压迫胰管会导致其出现梗阻、扩张，进而让上腹部出现异常的疼痛症状。且胰腺本身是个神经丰富的脏器，当病灶对其挤压、牵拉时，也会引起持续、剧烈的疼痛出现。

3、消化道症状

包括有上腹部饱胀、食欲不振、恶心、呕吐以及便血等表现，这是由于胰腺外分泌功能异常所致。

4、消瘦

消瘦是胰腺癌患者身上最为常见的症状之一，短期内有部分患者的体重下降可达到30斤。这是因为癌细胞会不断与正常细胞抢夺营养所致，且胰腺功能异常会让胰液分泌不足，身体也无法正常消化吸收营养成分。

5、血糖异常

本身没有糖尿病的患者，近期突然出现血糖异常升高，需要警惕可能是胰腺功能异常所致。