糖尿病是现在比较常见的一种慢性疾病,当患上糖尿病之后,身体中的血糖水平可能会持高不下,长期如此,严重的会引发一系列并发症。为什么有些糖尿病患者,每天都在吃降糖药,血糖水平却控制不好?通常都有这4个不良的饮食习惯,建议尽快改正:
第一:三餐不定时、不定量
得多糖尿病患者都有一个误区,他们认为想要降低血糖,平时就要少吃饭,所以,一日三餐总是能少吃一顿是一顿,有时候干脆不饿就不吃,感觉到饿了的时候又会忍不住多吃。
其实这样的饮食习惯不但不能控制血糖,还可能造成血糖波动大,加重糖尿病的症状。更重要的是,一日三餐不及时,很可能导致低血糖,出现头晕、乏力甚至昏迷的现象。
因此,患糖尿病的人想要稳定体内的血糖水平,一日三餐最好要定时定量,两餐之间的间隔时长不要超过6个小时,这样的饮食习惯能够让胰岛素的利用最大化,从而减轻胰腺负担,帮助控制血糖水平。
第二:喜欢吃软烂的食物
很多糖尿病患者清楚平时的饮食要清淡,要少油少盐少糖饮食,所以,他们做食物时不喜欢煎炒,也不吃油炸食物,经常将食物煮得又软又烂,觉得这样的食物寡淡无味,对降血糖有益。
其实将食物煮得又软又烂,糖尿病患者吃了不利于降血糖,尤其是淀粉类食物,如果烹饪时间太久,淀粉就会糊化严重,非常容易被人体吸收,从而升高使血糖飚升,不利于糖尿病恢复。
所以,对于糖尿病患者来说,应该要避免吃过于软烂的食物,主食宜硬一些,菜的烹饪方式最好是蒸、煮,还有凉拌,这样可以在最大程度上保存食物中的营养元素,而且这样的食物升糖指数低,对于控制血糖是有不小益处。
第三:经常吃寒凉的食物
现在冷冻、寒凉性食物越来越受到人们的喜欢,有些糖尿病患者认为经常吃寒凉食物,可以去火气,对降血糖有利。
但是,糖尿病人不知道过多吃寒凉、冷冻的食物,可能让肠胃受损,肠胃会出现不适的感觉,还可能升高血糖。
第四:过多摄入精制碳水化合物
精制碳水化合物吃多了,会使得餐后血糖迅速升高,这主要是因为这类食物缺少纤维素,不能减缓糖分的吸收。所以,得了糖尿病的人,要少吃白米饭、白米粥、白面包等精制碳水化合物含量多的食物。
可以在煮白米饭时适当加入适量的粗杂粮。粗杂粮当中有大量膳食纤维,这种成分可促进肠胃蠕动,帮助降糖降脂。不过,粗杂粮摄入太多,会影响肠胃健康。所以,糖尿病患者不能只吃粗杂粮,应该要粗细粮合理搭配,不能顾此失彼。
生活中粗杂粮的选择是很多的,有黑米、糙米、小米、薏米,还有苦荞麦、燕麦、青稞、藜麦等。
特别是藜麦,它是一种源自南美洲的古老谷物,对于糖尿病患者来说,是一种理想的主食选择。
藜麦当中有大量膳食纤维,可以延缓食物的消化速度,减缓血糖上升的速度,可以更好地控制餐后血糖水平,降低因为血糖波动而带来的风险。
此外,藜麦以其独特的低升糖指数(GI)特性,成为了健康饮食的优选。当低GI食物被摄入体内时,它们能够温和而稳定地提升血糖水平,有效预防血糖的急剧波动。因为高GI食物常常会导致血糖迅速攀升,从而增加并发症的风险。不仅如此,藜麦还蕴藏着丰富的矿物质,如镁和锌等,这些珍贵的元素在维持胰岛素正常功能方面,也有着举足轻重的角色。