近日,为期三天的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2024)完美落下帷幕。此次FIC2024秉承FIC展的办展宗旨,全方位服务食品行业,用前瞻科技全力推进食品的科技创新与可持续发展。全球数万专业观众汇聚一堂,共同见证行业的最新发展动态。

在此次展会上,中科嘉亿携新产品惊艳亮相,向世界展示“中国菌”的魅力,中科嘉亿展位位于6.1号馆61F40/61G41,吸引了众多国内外客户的关注。

功能性益生菌研发与创新沙龙

展会期间,中科嘉亿不仅展示了其最新的功能性益生菌产品,还举办了多场精彩的沙龙活动。公司总经理司书锋发表了题为“探索益生菌市场应用与前景”的演讲,深入探讨了益生菌行业的市场现状和未来发展趋势。

司书锋表示:“经过多年的潜心研究与积累,越来越多具有自主知识产权、来源清晰、遗传背景明确、功效性评价证据充分的菌株被开发;菌株的不同功效方面的科学循证进展迅猛;其工业化生产技术及产业化应用日 趋成熟,推动产品端差异化和多样性,且各具特色;在益生菌产品开发过程中,更加注重“量效关系”、多菌株协同增效作用,强化产品的科技内涵。”

此外,北京林业大学张柏林教授、中科嘉亿技术总监韩小龙博士、中国农业大学陈莎男博士、四川大学郭俊凌课题组刘琴玲博士以及山东威曼宠物食品有限公司研发经理刘锦程等专家学者也分别就益生菌菌种制剂制备、抗肥胖功能嗜酸乳杆菌JYLA-126的筛选及作用机制、益生菌的耐加工贮藏稳定性及体内肠道靶向递送技术、植物多酚基盔甲益生菌平台的发展与未来以及益生菌与宠物健康等议题发表了精彩演讲。

北京林业大学 张柏林教授发表了关于益生菌菌种制剂制备的相关研究的演讲,他重点谈到:

“未来,我们会继续与中科嘉亿合作,主动探索新的保护剂和干燥手段,提高乳酸菌在敏感环境中的抗性,为制备高存活率、高发酵活力的益生菌菌粉制剂提供新的见解。”

山东中科嘉亿生物工程有限公司技术总监 韩小龙博士在关于“抗肥胖功能嗜酸乳杆菌JYLA-126的筛选及作用机制”的演讲中表示:

“L. acidophilus JYLA - 126恢复了HFD诱导的肠道微生物群失衡,减少了机体炎症,调节了肠肝轴的稳态,从而从源头上防止了全身代谢失调。同时,L. acidophilus JYLA - 126还可以通过激活BAT来减少脂肪积累和脂肪生成,增加产热,达到协同抗肥胖的目的。”

中国农业大学 陈莎男博士详细阐述了关于益生菌的耐加工贮藏稳定性及体内肠道靶向递送技术,她指出:

“高效荷载功能性成分实现不同目标部位的靶向递送,小肠靶向—促吸收、结肠靶向—预防结肠癌调控肠道菌群、胃靶向—预防幽门螺杆菌、肝靶向—预防脂肪肝、肿瘤靶向—预防癌症。”

四川大学郭俊凌课题组刘琴玲博士的演讲中谈到:

“目前研究的益生菌能实现降低多种临床药物的副作用;适用于大规模工业化生产。临床针对性强、疗效 高、服务亚健康用药人群。”

全新产品—益生菌特殊膳食

值得一提的是,中科嘉亿在此次展会上还推出了全新产品——益生菌特殊膳食。

该产品添加专利菌株,是一种具有抗疲劳作用的凝结芽孢杆菌BCN019及其菌剂和应用 ZL 202111335753.4专利支撑,配方独特。通过促进营养素吸收、降低肠道病菌数量、减少运动后疲劳、改善肠道健康、增强免疫力、辅助减肥、预防感染和调节肠道微生态等多方面的作用,益生菌特殊膳食能够为运动员的健康和运动表现提供有力保障。

中科嘉亿在FIC2024展会上的精彩表现,不仅展示了其在益生菌领域的深厚实力和创新成果,也为推动食品健康行业的可持续发展贡献出独特的中国智慧。