本周末，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会在国博中心热火朝天地举行着。

这一次的火锅产业博览会，也吸引到了广东海鲜组团前来。今天上午，广东鲜品全国推介会（重庆站）在国博中心N5馆举行，除了传统的鱿鱼、鲳鱼、鲍鱼之外，广阔的海洋里，还有许多海洋里未知的美味，等待着和牛油锅底的相互交融，为重庆老饕们提供鲜美的食材。

推介会上，广东省农业技术推广中心渔业技术推广部负责人姜志勇介绍了广东渔业的发展情况。据了解，从海洋经济总量来看，广东省连续29年全国第一，实现了海洋生产总值约1.88万亿元，根据2024年中国渔业统计数据来看，广东省海鲜产量同比增长3.35%，水产品总产量为924.02万吨，两个数据均位列全国第一。

为了做强做优广东的海鲜品牌，广东省打造“广东鲜品”区域公共品牌，“广东鲜品”打造的核心宗旨是通过区域公用品牌的力量，联农联企、聚力发展，推动广东省海洋产业的高质量转型升级，实现“政府引导、市场驱动、企业支持、社会参与”的多元融合发展战略。

下一步，“广东鲜品”将致力于挖掘并推广广东特色优质海产品，构建一个涵盖鱼类、虾类、贝类、海植类等众多海洋特色产品的全品类品牌体系，利用市场和品牌的号召力，汇聚广东海洋文化，与企业、渠道方紧密协作，不断持续提升“广东鲜品”在国内外海洋产业中的影响力和美誉度，将其打造成为中国海洋产业的一张品质名片。

发布会现场，还举行了广东鲜品现场烹饪：红烧金鲳鱼和椒盐虾。

未来，将会有更多的“广东鲜品”通过农贸市场搬上市民的餐桌，让重庆食客品尝到广东鲜品的无限魅力。

上游新闻记者 王渝凤

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