12月20日下午，重庆工程职业技术学院岚园食堂里热闹非凡，同学们拿着小碗，挨着个地品尝着面前摆满了桌子的菜品，一边吃一边“品头论足”。

鱼香肉丝、孜然排骨、富贵虾球……把二十几道菜尝过一遍后，最喜欢哪一道菜，便在它背后的牌子上贴上贴纸投票。

原来，这里正在进行一场美食比赛。学校基建后勤处联合学生处为了督促食堂“把菜做好”，也为了给喜爱美食和喜欢做菜的同学一个展示的舞台，专门准备了这样一场“美食比拼”。

档口比拼菜品

比赛现场，承包该食堂档口的7家公司，每家公司要拿出3道拿手菜来参与比拼，50名学生评委、4名专业评委和6名教师评委，在品尝所有菜品后将根据自己的喜好进行投票，并根据投票数量来评出“最受欢迎菜品”。

“太好吃了，我中午饭都没吃，专门等着比赛开始。”现场一名学生评委说道。他在吃了二十几道菜之后感觉意犹未尽，又盛了一碗面，拌上辣子鸡在吃。“最喜欢那道富贵虾球，非常好吃。”

“我们压力也很大，大家都在暗自较劲儿，希望自己家做的菜能够最受欢迎。”参与比赛的一家餐饮公司经理张洪瑞说，其中有些菜品是档口以前就有的，有些是新菜，不论哪一道菜能够获胜，都会被大家长期推出来。

“评选出来的‘最受欢迎菜品’我们将在食堂为其提供更多的展示和推广，也会为学生提供一些优惠福利，让更多的学生品尝到。”学校基建后勤处处长郑轶表示，对于获得投票较低的菜品，则会要求相关餐饮公司作出改进。

最终，富贵虾球凭借最高票数获得了“最受欢迎菜品”奖项。郑轶说，因为这场比赛临近冬至，学校还要求各餐饮公司为同学们准备了饺子、面条、甜品等食物。

同学比拼厨艺

在档口进行火热比拼的时候，由7支喜欢做菜的学生组成的队伍也正在忙碌中。他们在食堂厨师的指导下，自己准备好食材在档口里现场展露身手。

“哇，这个刀工太好了吧！”大三学生金鸿飞的刀工，引起了现场其他同学的惊叹。

据了解，金鸿飞是退伍军人，在部队里就在炊事班，不但自己喜欢做菜，参加过部队炊事班的培训，甚至还在部队里参与过炊事班的比武。他擅长川菜，辣子鸡、回锅肉、红烧肉等家常菜都是他的拿手菜。

“我们家的年夜饭都是我做的。”金鸿飞高兴地说道。最终，金鸿飞团队制作的干烧鲈鱼，获得了比赛二等奖。

据悉，当天在比赛中获奖的学生团队成员，不仅可以获得荣誉证书，还将领取食堂代金券。

上游新闻记者 宋剑

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